據(jù)網(wǎng)友說，他最近一直休息不好，昨天下午兩點(diǎn)煮了小米湯喝，三點(diǎn)時(shí)躺下睡了，結(jié)果睡到下午五點(diǎn)，睡得特別香甜?！拔倚南朊诇遣皇怯写龠M(jìn)睡眠的功能呢？于是晚上九點(diǎn)我又煮了半斤米量的米湯喝。到了晚上十點(diǎn)睡意襲來，半夜一點(diǎn)鐘起床小便一次，躺下立即就睡著了。要是在平時(shí)，我中途醒來就會(huì)特別清醒，得很長(zhǎng)時(shí)間才能再次睡著，今天早晨一直睡到早上六點(diǎn)一刻。”

為什么喝過小米湯能夠讓睡眠質(zhì)量提高呢？

小米是所有谷物中含色氨酸最豐富的糧食，我們都知道，色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5－羥色胺，它能夠抵制中樞神經(jīng)興奮，產(chǎn)生一定的困倦感。5－羥色胺在體內(nèi)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化生成褪黑素，褪黑素被證實(shí)有確切的鎮(zhèn)靜和促進(jìn)睡眠的作用。所以，晚餐主食中加些小米有助于睡眠。